水分對月餅的影響：

月餅餡料現(xiàn)在有很多種作用，水分也不盡相同，不過大致都是在18%-24%之間行業分類，測試餡料水分早期是采用105度烘箱法技術特點，此法需要干燥箱、天平發展邏輯、計算器等試驗器具凝聚力量，操作過程復(fù)雜、測試時間過長聽得進、效率低新的力量。測試一個樣品的時間大概要4個小時，對于炒制餡料來說便利性，這個時間過于太長全面展示，無法形成大規(guī)模的工藝生產(chǎn)。目前月餅餡料現(xiàn)行的國家標(biāo)GB/T 21270-2007食品餡料標(biāo)準(zhǔn);GB/T 21270-2007食品餡料標(biāo)準(zhǔn)于2007年12月4日由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會聯(lián)合發(fā)布深刻認識，于2008年5月1日正式實施結構，同時替代了原中華人民共和國國家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會2002-12-28發(fā)布2003-04-01實施的SB 10350－2002老版的月餅餡料標(biāo)準(zhǔn)。每一個可以在中國國內(nèi)銷售的月餅餡料生產(chǎn)企業(yè)高效，都需要經(jīng)過國家食品藥品監(jiān)督局的生產(chǎn)許可驗收，在通過生產(chǎn)許可驗收要素配置改革，拿到糕點月餅餡料類食品生產(chǎn)許可證后體系，才可生產(chǎn)銷售月餅餡料。食品餡料水分測定儀介紹說明書

食品餡料水分測定儀用法：

1帶動產業發展、儀器開機(jī)后責任製，先按照說明書的要求，把儀器預(yù)熱30分鐘倍增效應；

2規則製定、把準(zhǔn)備好的餡料用小鐵勺子取樣到儀器里面，處理好樣品優化服務策略；

3關規定、蓋上加熱桶組合運用，按“開始測試"按鍵，儀器燈亮開始工作迎難而上；

4積極、儀器測試完自動報警，屏幕上直接顯示相關(guān)的水分值及參數(shù)

水分儀應(yīng)用的意義：

水分測定儀儀又稱為快速水分測定儀堅持先行，是現(xiàn)代科研產業、生產(chǎn)、貿(mào)易等環(huán)節(jié)情況較常見，用來快速測試物質(zhì)里面含水率的檢測儀器可持續。針對市場對于水分儀要求的日益增加，國外的水分測定儀價格昂貴體製，是國內(nèi)的一些實驗室構建、企業(yè)無法承受的，針對此問題探討，近年來不負眾望，深圳冠亞水分儀研發(fā)中心，加強(qiáng)了對水分測定儀的研究和實踐調解製度，取得了十分明顯的效益精準調控，使我們國產(chǎn)水分測定儀的各項技術(shù)向國際水準(zhǔn)靠攏，能夠滿足一般實驗室和企業(yè)生產(chǎn)的需要應用的因素之一，經(jīng)典水分分析方法已逐漸被各種快速水分分析方法所代替解決。食品餡料水分測定儀介紹說明書