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食品餡料水分測定儀含水率計(jì)算公式：

食品餡料水分測定儀雖然不用人工計(jì)算去創新，但是實(shí)際上它是將計(jì)算步驟通過軟件編輯實(shí)現(xiàn)計(jì)算功能覆蓋，省卻了復(fù)雜繁瑣的人工計(jì)算切實把製度。它的軟件內(nèi)置計(jì)算公式：

水分（﹪）＝(w1-W2)/w1X 100%

式中：W1——蓮蓉餡料樣品烘干前的重量平臺建設。

W2——蓮蓉在烘干后的恒重重量真諦所在。

值得注意的是逐步改善，蓮蓉餡料在放入樣品盤前要先將儀器置零改革創新，然后才輕輕放上樣品堅持好。

水分對餡料加工中的影響及炒制中水影響：

 在食品月餅加工中，如果食品餡料的折光度低雙重提升，水分含量高，會(huì)導(dǎo)致餡料軟，如烘培月餅表現明顯更佳，糕點(diǎn)時(shí)容易出現(xiàn)大腳問題狀態，行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%。折光度在71-72指導。食品餡料水分含量過高會(huì)出現(xiàn)月餅漲腰廣泛認同、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問題流動性，月餅糕點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)餅皮下泄鍛造、花紋不清，這個(gè)時(shí)候檢測餅皮水分含量持續創新；水分含量過高改善，在烘培過程中餅皮受熱、下泄協調機製；水分含量過高還容易滋生霉菌信息化。但是如果月餅餡料的含水量過低，容易導(dǎo)致月餅整體發(fā)硬實踐者，影響月餅口感取得明顯成效。

食品餡料水分測定儀參數(shù)：

1、稱重范圍：0-90g

   稱重精度：0.01g

2管理、水分測定范圍：0.01%-100%

   干重測定范圍：100%-0.01%

3設計、測試模式：快速

4、進(jìn)口單體稱重系統(tǒng)

   ★JK稱重系統(tǒng)傳感器

5改進措施、樣品質(zhì)量：30g

6就此掀開、加熱溫度范圍：22.1-205.9℃

       溫度誤差：±0.5℃

       溫度分辨率：0.1℃

7、加熱源：特制加熱源

8今年、水分含量可讀性：0.01%.

9穩步前行、顯示：彩色7寸觸摸屏

10、★顯示：IPS 7彩色液晶觸摸屏

            環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃

11組建、參數(shù)8種：

★水分值(%)各有優勢，干重（%），當(dāng)前溫度（℃）重要的意義，設(shè)定溫度（℃）,

當(dāng)前重量（g）,初始重量（g）,測試時(shí)間（S）,判別時(shí)間（S）

12持續、操作方式：屏幕觸控式

 深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)的WL系列食品餡料水分測定儀能夠快速測定顆粒、粉末再獲、膏狀產品和服務、丸劑、液體等各種樣品中水分含量體驗區，在水分檢測領(lǐng)域增多，測量準(zhǔn)確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決活動上；針對這一現(xiàn)狀深圳冠亞水分儀科技有限公司提供一種有烘干法結(jié)構(gòu)的快速水分測定儀器。冠亞牌WL系列液晶屏快速水分測定儀是我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的高新技術(shù)產(chǎn)品進一步推進，獲得國家水分儀知識(shí)產(chǎn)權(quán)號(hào)2005301013706. 水分儀計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證號(hào)：2017SR573542導向作用；符合國標(biāo)方法檢測標(biāo)準(zhǔn)。冠亞牌WL系列食品餡料水分測定儀簡化了水分測定的操作步驟應用的選擇，排除人為十大行動、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測時(shí)間周期大幅增加，整個(gè)操作時(shí)間簡單特性、快速，是一種新型的快速測定水分的儀器等特點。