水活度對(duì)食品的影響：

水活性是藥品和食品行業(yè)重要的參數(shù)。它指產(chǎn)品中自由水的量了解情況，是酶和微生物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)深入。 水在產(chǎn)品中，比如食物重要的，被限制在不同的成分中大面積，如蛋白質(zhì)、鹽問題分析、糖培養。這些化學(xué)綁定的水是不影響微生物的交流研討。綁定的水分越多，能夠蒸發(fā)的水汽就越少形式，所以產(chǎn)品里含水量多相對較高，并不等于它表面的水汽分壓就一定高，平衡相對(duì)濕度就一定大信息，微生物就一定更活躍相關。水活性對(duì)產(chǎn)品穩(wěn)定性影響很大（抵抗微生物，香味保持）豐富內涵，對(duì)粉末結(jié)塊生產效率、化學(xué)品穩(wěn)定，物理特性如紙張尺寸等都有重要影響適應性。

GYW-1葡萄干水分活度儀應(yīng)用行業(yè)/技術(shù)指標(biāo)：

1節點、準(zhǔn)確性:0.010AW

2、分辨率: 0.001AW

3落地生根、重 復(fù) 性：≤0.005

4的特點、測(cè)量范圍：0.000～0.990AW

5、測(cè)量精度：溫度± 0.1℃ 

            活度±0.015（@25℃）

6有效保障、測(cè)量時(shí)間:一般樣品最快幾分鐘

7大數據、測(cè)量通道:多通道可選

8、顯示屏：7寸大觸摸彩屏

9講實踐、校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)

10數字技術、操作方式：觸摸

11、顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線(xiàn)

12市場開拓、樣品皿容量:20ml

13措施、溫度顯示:0-50℃

14、輸出方式：微型打印機(jī)

15要落實好、數(shù)據(jù)接口:RS232

16緊密相關、工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

17、功 耗：20W

18先進技術、供電電壓：交流220V

19培訓、外形尺寸：280mm×226mm×120mm

20、水分及活度測(cè)定值采集處理系統(tǒng)

21服務為一體、參與起草發(fā)布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計(jì)量檢定規(guī)程

GYW-1葡萄干水分活度儀介紹：

葡萄干水分活度儀應(yīng)用行業(yè)/技術(shù)指標(biāo)食品中的水可分為結(jié)合水和自由水兩類(lèi)問題，自由水能被微生物所利用, 結(jié)合水則不能。食品中水分含量全會精神，不能說(shuō)提出了水分活性( 亦稱(chēng)水分活度,Water activity) 的概念系統穩定性。水活度是吸濕物質(zhì)在很小的密閉容器內(nèi)與周?chē)臻g達(dá)到平衡時(shí)的相對(duì)濕度，用aw表示。水活性測(cè)量主要用在食品行業(yè)實力增強，常用來(lái)檢測(cè)產(chǎn)品的保質(zhì)期和質(zhì)量體系流動性。