冠亞牌各種餡料水分活度測定儀操作說明與視頻共創輝煌，廣泛引用到食品行業(yè)的很多品種類型的原料具有重要意義、半成品、成品等生產(chǎn)過程中大部分，如:面粉強大的功能、糕點(diǎn)、蛋糕解決方案、餅干優勢、糖果、冷凍食品增產、辣條便利性、肉類、蛋制品行動力、干果提供有力支撐、淀粉、面粉統籌、掛面最深厚的底氣、糖漿協同控製、蜂蜜振奮起來、食品添加劑、調(diào)味品利用好、面包深入各系統、蛋糕、餅干、醬料預下達、方便食品的有效手段、脫水蔬菜、食品餡料等各種樣品活度的快速測試方案。

為什么要檢測產(chǎn)品的活度關鍵技術？

水分活度儀測定的指標(biāo)-水分活度（水活性），其定義為物質(zhì)中水分含量的活性部分或者說自由水.它影響物質(zhì)物理深入、機(jī)械技術研究、 化學(xué)、微生物特性,這些包括流淌性開展研究、凝聚姿勢、內(nèi)聚力和靜態(tài)現(xiàn)象.食物上架壽命、 顏色味道首要任務、維生素綠色化、成分、香味的穩(wěn)定性發展；霉菌的生成和微生物的生長特性都能直接受水活性值影響保持穩定。

水分活度（水活性）是一個(gè)直接影響食品保質(zhì)期的臨界因素，溫度面向、 pH 值和其他一些因素會(huì)影響食物中有機(jī)體的可能的增長及增長率不斷進步，然而，水活性通常是最有影響力的一個(gè)因素效率。如果我們能測出食物中水活性我們就能預(yù)知哪種微生物是導(dǎo)致食物腐敗的潛在原因規模，并能分檢出來。讓我們考慮一下水活性值為 0.81 的蛋糕講道理，其保質(zhì)期為 2 1 ℃時(shí) 24 天發展目標奮鬥。如果水活性提高到 0.85 ，這些指標(biāo)將降低為 2 1 ℃ 時(shí) 12 天更多的合作機會。這表明是水活性決定了微生物生長率延伸。 .

水活性值和細(xì)菌繁殖

aw = 0.91 … 0.95 細(xì)菌最多

aw = 0.88 酵母最多

aw = 0.80 霉菌最多

aw = 0.75 喜鹽細(xì)菌

aw = 0.70 osmiophile 酵母

aw = 0.65 xerophile 霉菌

用等溫吸附線解釋一下水份含量和水活性

水份指固體物質(zhì)中水的重量百分比，它和水活性之間存在著如右圖（等溫吸附線）的關(guān)系服務好，如果有條件新趨勢，在一個(gè)固定溫度下，對同一種材料進(jìn)行水活性和水份的全面測試共謀發展，這個(gè)圖是***的學習，兩者之間是對應(yīng)關(guān)系，但事實(shí)上市場開拓，很多天然原料和食品的成分措施、化學(xué)性質(zhì)都不可能一致大大縮短，如果關(guān)心的是水的比例，則測量水分緊密相關，如果關(guān)心物質(zhì)對水的吸附和同外界的交換情況則測水活性更默契了，我們的水分活度儀水活性設(shè)備使用方便，不論在現(xiàn)場還是在實(shí)驗(yàn)室培訓。

食品不合理波動，飼料，醫(yī)藥等行業(yè)及學(xué)校研究所測定分析食品藥品等產(chǎn)品的水分活度（水活性）重要工具，用于保證產(chǎn)品的貨架期保質(zhì)期的指標(biāo)數(shù)字化前沿技術，水分活度儀是用密閉的測試空間內(nèi)溫濕度平衡的原理，為您提供可靠地水分活度（水活性）數(shù)據(jù)支持性能。

冠亞牌餡料水分活度測定儀產(chǎn)品介紹

冠亞牌水分活度測定儀采用高精度進(jìn)口傳感器多種方式，通過專業(yè)的設(shè)計(jì)，具有性能穩(wěn)定技術創新，檢測精度高深入交流研討，測量時(shí)間短，操作簡便的特點(diǎn)廣泛應用。通過觸摸彩屏顯示關註度，可設(shè)定屏幕背光亮度，實(shí)現(xiàn)了友好的人機(jī)交互界面哪些領域「异短魬?？砷_啟多個(gè)通道同時(shí)測量，測量或校正時(shí)間10分鐘左右建立和完善，可根據(jù)被測物不同進(jìn)行時(shí)間設(shè)定提供了遵循。校正周期長，無需頻繁校正大型。同時(shí)帶有打印輸出功能服務效率、曲線繪制功能以及上位機(jī)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集重要意義，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析統籌發展。

冠亞水分活度儀已被廣泛引用到食品行業(yè)的很多品種類型的原料、半成品追求卓越、成品等生產(chǎn)過程中逐漸完善，如:面粉、糕點(diǎn)合理需求、蛋糕是目前主流、餅干、糖果高效、冷凍食品應用創新、辣條提高、肉類機構、蛋制品的特性、干果、淀粉基礎、面粉提供堅實支撐、掛面、糖漿高產、蜂蜜信息化技術、食品添加劑、調(diào)味品良好、面包逐步顯現、蛋糕、餅干引領、醬料自動化裝置、方便食品、脫水蔬菜應用前景、食品餡料等各種樣品活度的快速測試有很大提升空間。

冠亞牌餡料水分活度測定儀技術(shù)指標(biāo)

(1)傳感器:進(jìn)口傳感器

(2)準(zhǔn)確性:0.010AW

(3)分辨率: 0.001AW

(4)重 復(fù) 性：≤0.005

(5)測量范圍：0.000～0.990AW

(6)測量精度：溫度± 0.1℃

活度±0.015 25℃）

(7) 測量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(最長時(shí)間為60分鐘)

(8) 測量通道:單通道(多通道可選)

(9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏

(10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)

(11)操作方式：觸摸

(12)顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測曲線

(13)樣品皿容量:20ml

(14)溫度顯示:0-50℃

(15)輸出方式：微型打印機(jī)

(16)數(shù)據(jù)接口:RS232

(17)工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

(18) 功 耗：20W

(19)供電電壓：交流220V

(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

 各種餡料水分活度測定儀操作說明與視頻