食品餡料水活度測試儀操作說明書

1深入、連接電源,測量傳感器及打印機,然后按電源鍵"POWER"開機

2、儀器出現(xiàn)"歡迎使用深圳冠亞活度儀"后,進入測量界面

3前沿技術、準備好待檢測樣品,提前放入活度儀的樣品皿里

4基礎、然后用專用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測量室里

5、在操作界面上,輸入樣品的檢測時間,儀器開始進入測試狀態(tài)

6影響力範圍、在測試過程中,可以點擊曲線,可以實時查看樣品的活度曲線

7大局、待樣品測試完成后,儀器會自動提示測試完成,樣品的活度值鎖定

8、點擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值

9邁出了重要的一步、然后打開測量室取出樣品皿有序推進，用毛刷清理樣品皿，待下次測試使用

食品的變質(zhì)與食品中的水分含量有關(guān)需求，雖然變質(zhì)程度并不與水分含量成比例堅定不移，但水分活度的大小更能說明食品發(fā)生變質(zhì)的問題。水分活度決定了各種微生物在食品中萌發(fā)的時間更讓我明白了、生長速率和死亡率推進高水平。水分活度越大，食品內(nèi)自由水含量越多拓展應用，越易受微生物感染生產創效；而食品中水分活度越小結構，食品越穩(wěn)定，較少出現(xiàn)變質(zhì)的問題優化上下。因此能力建設，水分活度成為一個指示產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物安全的重要參數(shù)。另外生產體系，由于各種微生物的生命活動以及各種化學服務、生物化學變化都需要一定的水分活度值，所以水分活度值對食品保存具有重要的意義能力和水平。水分活度覆蓋、水活性、水活度均屬于同一概念研究。目前市場上受歡迎的水分活度儀冠亞牌GYW-1高效，操作簡單，廣泛應(yīng)用于食品企業(yè)深化涉外、院校體系、科研單位等。

食品餡料水活度測試儀操作說明書開展試點，水分活度測量方法可以分為冰點法攜手共進、擴散法及平衡相對濕度法。冰點法是根據(jù)樣品冰點的降低值及含水量而測定水分活度推進一步，在實際應(yīng)用中比較少見經過。擴散法的原理是樣品放在康氏微量擴散皿中，在密封和恒溫條件下力度，分別測定水分活度高的飽和鹽溶液和水分活度低的飽和鹽溶液以及樣品達平衡時樣品吸收或失去水的質(zhì)量明確了方向。因此，利用該法進行測量需要稱重勇探新路、作圖和求解單產提升，步驟繁瑣與耗時，無法直接得到測量結(jié)果試驗，在實際應(yīng)用中也很少見勞動精神。