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奶粉水活度測量儀國標(biāo)方法/檢測步驟

更新時間:2024-07-26

簡要描述:

奶粉水活度測量儀國標(biāo)方法/檢測步驟應(yīng)用于餡料長足發展、麻薯能力建設、麻糖服務體系、薯?xiàng)l機構、餅干(蘇打餅干研究成果、全麥餅干責任、消化餅干重要的作用、夾心餅干極致用戶體驗、曲奇餅干)、蛋糕建強保護、核桃酥同期、面包、干脆面使命責任、辣條效果、調(diào)料包、辣椒油合規意識、調(diào)味醬密度增加、火鍋料、果醬創新內容、十三香構建、辣椒醬、剁椒醬服務延伸、香菇醬共創輝煌、榨菜、香精進一步、香料大部分、奶粉、益生菌實際需求、冷凍肉解決方案、冷凍水餃、茶葉善謀新篇、糖果增產、中西藥、糖漿方法、膠囊行動力、化妝品等行業(yè)。

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GYW-1奶粉水活度測量儀技術(shù)指標(biāo):

1、準(zhǔn)確性:0.010AW

2認為、分辨率: 0.001AW

3服務好、重 復(fù) 性:≤0.005

4、測量范圍:0.0000.990AW

5反應能力、測量精度:溫度± 0.1 

            活度±0.015@25

6共謀發展、測量時間:一般樣品幾分鐘出結(jié)果

7、測量通道:多通道可選

8結構重塑、顯示屏:7寸大觸摸彩屏

9聽得懂、校準(zhǔn)方式: 自動校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)

10、操作方式:觸摸

11高質量發展、顯示速度:實(shí)時顯示檢測曲線

12全方位、樣品皿容量:20ml

13高效節能、溫度顯示:0-50

14、輸出方式:微型打印機(jī)

15大局、數(shù)據(jù)接口:RS232

16新創新即將到來、工作環(huán)境:溫度050 濕度095%RH

17、功 耗:20W

18宣講手段、供電電壓:交流220V

19效高、外形尺寸:280mm×226mm×120mm

20、水分及活度測定值采集處理系統(tǒng)

21基礎、參與起草發(fā)布的水分活度儀JJG(粵)052-2017計量檢定規(guī)程


水分活度的重要性:

從水分活性定義很容易看出, 在預(yù)測食品的安全性和預(yù)測有關(guān)微生物生長性能、生化反應(yīng)率及物理性質(zhì)穩(wěn)定性兩方面, 水分活性是極其重要的。通過測定和控制食品的水分活性, 可以做到以下幾點(diǎn):

①預(yù)測哪種微生物是潛在的腐敗和污染源;

②確保食品的化學(xué)穩(wěn)定性;奶粉水活度測量儀國標(biāo)方法/檢測步驟

③使非酶氧化反應(yīng)和脂肪非酶氧化降低;

延長酶的活性和食品中維生素;

優(yōu)化食品的物理性質(zhì), 如質(zhì)構(gòu)和貨架期


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